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  我们的要求很简单
  你不一定要在国外留学或生存过,
  但英文一定要拿得出手,比如忽悠老外……
  你不一定要有wsET一二三四级,
  但对葡萄酒文化一定要有激情和热情。
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  你最好喜欢与人沟通,因为跟着我们会有很多吃喝玩乐的机会哟。
  你最好乐于与人分享,因为你还要把好吃好喝好玩的用文字传递给大家!
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  年龄不限,小鲜肉和老干妈我们都欢迎哟!
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不同于一般葡萄酒,甜葡萄酒在开瓶后,还可以保存较长的·段时间。这绝对是献给爱酒之人的甜蜜一刻,无论用于配菜还是独饮,打开一瓶甜葡萄酒后不用赶着把它喝完或担心它变坏,真是悠哉乐哉。  长久以来,各个葡萄酒产区都有酿造甜葡萄酒的传统。甜葡萄酒的风格很大程度上受到酿造方法的影响:葡萄何时被采摘、葡萄里的残糖是如何生成的以及葡萄酒是如何熟成的。每个不同的葡萄产区都有自己的生产规范。但无论它要适应何种生产方
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葡萄酒是西方文化不可或缺的重要组成部分,既有源远流长的历史象征意义,又是日常生活的必需品,而葡萄酒与人生确有许多相似之处。西方文化有两个重要的历史源头,一是古希腊,另一个是基督教。我们从这两方面看葡萄酒给予婚姻和婚礼哪些不可或缺的魅力。  婚姻和葡萄酒是上帝祝福的象征  婚姻和葡萄酒都源于爱:男人和女人的结合,就有了家庭;葡萄与土地的结合,就有了葡萄酒。  古希腊是欧洲第一个种植葡萄并酿制葡萄酒的
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葡萄品种的传承必须靠枝条的扦插,是亚当与夏娃般的爱恋:亚当取下胸中的肋骨,让它长成了夏娃。葡萄藤割下自己身上的一枝,才有了同种的另一个Ta。  葡萄也是一种生物,和我们一样,在不同的地区有着不同的种类,各自繁衍着不同的后代。  自从葡萄被人类发现能酿作葡萄酒,便走进了人类饮食文化的历史长河。它随着人类的迁徙,不同的品种被带到了不同的大洲,开始像人类一样在种间杂交、繁殖。这期间有的品种得以发扬光大,
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重要的节日里,你买了一瓶酒来送给爱人,想加深了解。你个人的内涵当然很重要了,但是这不代表前戏不需要做足同样,酒的品质当然很重要,可是瓶子上的酒标可是比你的舌头更能传情达意。  时间泛黄了酒标,岁月微醺了爱情  在这款泛黄的酒标上,时间和爱情都被记录下来了。酒标画的是1959年的郎格多克·鲁西荣产区(Languedoc-ROUSSillon)。一对男女酒农在葡萄园里共同劳作,把成熟的葡萄挑在肩上,画
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经典就是最古老的曾经,就是停留在时光里的永恒,经典的情人节就应该有“一生只能送给一个人’的roseonly玫瑰花,有浪漫的晚餐,和最心爱的人。然而在经典中加入新心意,就会让爱人感到浪漫之余,充满惊喜。Ebony餐厅大厨Mikael精心设计的情人节大餐用爱意为联结,以相同食材为男士和女士设计出不同的搭配,还采用一些经典的催情食材来点燃激情。经理兼侍酒师William针对菜式,精选与菜肴互相平衡的酒款
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没有情人也要过情人节,现在无不代表以后就没有,万一来到这些酒吧就遇见了呢?艳遇也不一定在灯红酒绿里,我们可以在一个很有情调的酒吧里,其实艳遇成功,环境,机遇是因素,而最后的把握就要靠你的主动热情了!且看众人狂欢,你去邂逅情人。  阿丽雅  Aria,中文意思为“咏叹调”,也就是歌剧中抒发感情的旋律,是一个优雅的酒吧,靠近窗边的位置还有现场乐队演奏的舞台,角度极好,音乐极好。一曲悠扬旋律,藏于繁华而
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看到“红酒”你会想到葡萄酒,那么看到“白酒”呢?葡萄酒又是否只有红白两种颜色?红葡萄酒颜色越深越好吗?我们一起揭开葡萄酒“色”的迷思。  说起葡萄酒,日常生活中大家爱把它简称为“红酒”,图的是方便省事,毕竟“葡萄酒”三个字说起来太累。可实际上要正确地称呼它,得用四个字:我们常见到的葡萄酒分为“红葡萄酒”和“白葡萄酒”两种。简单地称为“红酒”和“白酒”,可能会导致一些笑话。去餐厅吃饭,服务生总会问一
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澳门在享用葡萄酒方面,直至四五十年前都处于领先香港和内地其他沿海城市的位置。从更长远来看,这种健康的习惯也是近来才被华语国家广泛地接受。历史上的“海上丝绸之路”除了使得丝绸.瓷器得以流通外,同样也形成了一条“葡萄酒走廊”,为中国带来新的享乐方式。  人类是陆居动物,同时又是最早的迁徙者之一。当人们在大陆间迁移的时候,经常会在甲板上度日,漂洋过海以到达远方。时不时地喝点酒精饮品,比如说葡萄酒,在为期
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所谓高手在民间,坊间流传着用各种匪夷所思的方法将那块小木片从葡萄酒纤细的瓶颈中抽出的方法,徒手开酒的人如同英雄般被供奉着。  拍击、打气、用力拉或是撞击:无论你喜欢用哪种方法,都不得不承认,没有开瓶器的话,开启一瓶葡萄酒不是一件容易的事。如果你平时饮用的都是旋盖饮料,那你手边大概不会有一把酒刀。当你需要开一瓶拉菲时,你很可能需要以下几种方法的帮助。  最显而易见的方法,是用身边的工具模仿开酒器的结
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