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本文简要叙述了在淀粉类食品中存在的几种危害较大的重金属铅镉铬,根据我们对广州市十二区淀粉类样品的监测情况,分析了在这些样品中的重金属含量变化,并给出一些食品重金属安全方面的建议.
广州市淀粉类食品中重金属污染现状与思考
【摘 要】
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本文简要叙述了在淀粉类食品中存在的几种危害较大的重金属铅镉铬,根据我们对广州市十二区淀粉类样品的监测情况,分析了在这些样品中的重金属含量变化,并给出一些食品重金属
【机 构】
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广州市荔湾区疾病预防控制中心,广东 广州,510000
【出 处】
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中国化工贸易
【发表日期】
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2017年5期
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