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每个有名气的酒店食府都有自家的“私房菜”，风味独特，特色鲜明，或倚此成名，或仗之揽客，扬此招牌，生意经久不衰。中国古有“一招鲜，吃遍天”之说，“鲜”在与众不同、印象深刻、回味经久。它揭示了一个道理：取胜之道在于精，而不在于多。对于作丈来说，就是要在素材选择上多花功夫，
个性凸现，做特色“私房菜”
【摘 要】
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每个有名气的酒店食府都有自家的“私房菜”，风味独特，特色鲜明，或倚此成名，或仗之揽客，扬此招牌，生意经久不衰。中国古有“一招鲜，吃遍天”之说，“鲜”在与众不同、印象深刻、回味经
【出 处】
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作文与考试：初中版
【发表日期】
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2012年33期
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