梅山猪与西方猪生长性能和胴体特性的比较研究

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综述了梅山猪与西方猪生长性能和胴体特性的比较研究,结果表明,梅山猪主要以生长性能差和脂肪组织高度发育为特性,梅山猪与西方猪相比,具有显著较低的日增重、采食量和瘦肉组织百分率以及较高的饲料转化率和背膘厚度,但梅山猪的肉质优于欧洲猪的。
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