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生态渔业是一种可持续发展的渔业生产方式，是以生态学、环境学、经济学的原理为指导，以生产绿色水产品和无公害水产品为特色，以追求经济、生态环境综合效益最大化为目标，运用系统工程的方法，在传统养殖、加工和运销等生产实践经验的基础上，结合现代渔业科技而建立起来的一种多层次、多结构、多功能的渔业经济模式。