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七款良种鸭
1.绍兴鸭 绍兴鸭又称绍兴麻鸭，是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。主要分布于浙江的绍兴、上虞等地。
该鸭经长期提纯复壮、纯系选育，形成了带圈白翼梢型和红毛绿翼梢型两个品系。成年体重：“带圈”型公鸭1.45千克，母鸭1.5千克，“红毛”型公鸭1.5千克；母鸭1.6千克。母鸭性成熟为132－135日龄，群体产蛋率达50％为140－150日龄，配种公母比例为1：20－30。平均年产蛋量260－300枚，最高达320枚，蛋重63－65克。蛋壳颜色：“带圈”型以白色为主，“红毛”型以青色为主。
2.金定鸭 该鸭是我国优良蛋用型鸭种。具有产蛋量多、蛋形大、蛋壳青色、觅食能力强、饲料转化率高和耐热抗寒等特点。原产福建龙湾县金定乡及厦门市郊等地。
金定鸭的体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致，遗传性能稳定。成年体重：公鸭1.5－2千克，母鸭1.5－1.7千克。母鸭110－120日龄开产。500日龄累计产蛋量260－280枚，蛋重70－72克，蛋壳以青色为主。
3.卡基·康贝尔鸭 原产于英国，是世界著名的优良蛋用型鸭种。具有适应性广、产蛋量高、饲料利用率高、抗病力强、肉质好等特点。
该鸭体型较大，近于兼用型鸭的体型，产蛋性能好，性情温驯，适于圈养。成年体重：公鸭2.3－2.5千克。母鸭2－2.3千克。母鸭120－135日龄开产，年平均产蛋250－270枚，蛋重70－75克，蛋壳白色。肉质鲜美，香味浓郁。
4.北京鸭 该鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种。具有生长发育快、育肥性能好的特点，是闻名中外的“北京烤鸭”的制作原料。原产于北京西郊玉泉山一带。
北京鸭体型较大，性情温驯，合群性强。配套系成年公鸭体重3.5－4千克，母鸭3.2－3.45千克，年均产蛋220枚。商品肉鸭45日龄体重3.2千克，饲料转化率2.4，胸肉率13.5％。
5.樱桃谷鸭 原产于英国，我国于上世纪80年代引入。它是世界著名的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高、抗病力强等优点。
该鸭体型较大，成年体重公鸭4－4.5千克，母鸭3.5－4千克。父母代群母鸭性成熟期182日龄，年平均产蛋210－220枚。白羽L系商品鸭49日龄体重3千克，料重比3：1，瘦肉率70％以上，胸肉率23.6％－24.7％。
6.狄高鸭 原产于澳大利亚，具有生长快、早熟易肥、体型大、屠宰率高等特点。
成年鸭平均体重3.5千克，性成熟期180日龄，母鸭年产蛋140－160枚。商品鸭50日龄体重2.5千克，在良好饲养条件下，56日龄体重可达3.5千克，料重比3：1，为烤鸭、卤鸭、板鸭的上等原料。
7.瘤头鸭 俗称番鸭，原产于南美洲及中美洲热带地区。番鸭与家鸭杂交，其后代无繁殖能力，俗称骡鸭。瘤头鸭具有生长快、体型大、胸腿肌丰满、肉质优良等特点，是我国南方地区主要肉禽品种之一。
年体重公鸭4－5千克，母鸭2.5－3千克。母鸭开产日龄180－210天，年均产蛋60－120枚，蛋重70－80克。商品鸭90日龄体重：公鸭2.7千克，母鸭1.8千克。料重比3：1，瘦肉率75％。
四个夏季高温香菇菌株
931 属高温型早熟品种，出菇温度10℃－30℃。该品种出菇范围广，温度高时出菇的子实体中等，温度低时菇形大。茶褐色，圆整，肉较厚，柄较短，菌龄60－75天，温度低时达90天以上，抗高温及杂菌能力强，是低海拔地区夏季高温香菇的主栽品种，属高温特优品种。
武香1 号属高温型早熟品种，出菇温度10℃－30℃，在34℃的菇棚中武香1号香菇子实体仍能生长。子实体较大，茶褐色，菇圆整，柄短。菌龄60天以上，耐高温，抗逆性强，是夏季高温香菇的当家品种之一，也是全国著名的高温型香菇品种。
Cr04 属中温偏高品种，出菇温度10℃－28℃。子实体大型，菌盖茶褐色，肉厚，圆整，柄较短，菌龄80天以上，产量高，是干制和鲜销优良品种。
申香2号 属中高温中熟品种，出菇温度8℃－28℃。子实体中大型，菌盖茶褐色，肉厚圆整，柄较短，形美，到后期也能保持良好朵形，产量较高，菌龄75天以上。是干制和鲜销良种。菌棒宜提前制作(8月上旬)，第一潮出菇温度需18℃以上。
1.绍兴鸭 绍兴鸭又称绍兴麻鸭，是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。主要分布于浙江的绍兴、上虞等地。
该鸭经长期提纯复壮、纯系选育，形成了带圈白翼梢型和红毛绿翼梢型两个品系。成年体重：“带圈”型公鸭1.45千克，母鸭1.5千克，“红毛”型公鸭1.5千克；母鸭1.6千克。母鸭性成熟为132－135日龄，群体产蛋率达50％为140－150日龄，配种公母比例为1：20－30。平均年产蛋量260－300枚，最高达320枚，蛋重63－65克。蛋壳颜色：“带圈”型以白色为主，“红毛”型以青色为主。
2.金定鸭 该鸭是我国优良蛋用型鸭种。具有产蛋量多、蛋形大、蛋壳青色、觅食能力强、饲料转化率高和耐热抗寒等特点。原产福建龙湾县金定乡及厦门市郊等地。
金定鸭的体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致，遗传性能稳定。成年体重：公鸭1.5－2千克，母鸭1.5－1.7千克。母鸭110－120日龄开产。500日龄累计产蛋量260－280枚，蛋重70－72克，蛋壳以青色为主。
3.卡基·康贝尔鸭 原产于英国，是世界著名的优良蛋用型鸭种。具有适应性广、产蛋量高、饲料利用率高、抗病力强、肉质好等特点。
该鸭体型较大，近于兼用型鸭的体型，产蛋性能好，性情温驯，适于圈养。成年体重：公鸭2.3－2.5千克。母鸭2－2.3千克。母鸭120－135日龄开产，年平均产蛋250－270枚，蛋重70－75克，蛋壳白色。肉质鲜美，香味浓郁。
4.北京鸭 该鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种。具有生长发育快、育肥性能好的特点，是闻名中外的“北京烤鸭”的制作原料。原产于北京西郊玉泉山一带。
北京鸭体型较大，性情温驯，合群性强。配套系成年公鸭体重3.5－4千克，母鸭3.2－3.45千克，年均产蛋220枚。商品肉鸭45日龄体重3.2千克，饲料转化率2.4，胸肉率13.5％。
5.樱桃谷鸭 原产于英国，我国于上世纪80年代引入。它是世界著名的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高、抗病力强等优点。
该鸭体型较大，成年体重公鸭4－4.5千克，母鸭3.5－4千克。父母代群母鸭性成熟期182日龄，年平均产蛋210－220枚。白羽L系商品鸭49日龄体重3千克，料重比3：1，瘦肉率70％以上，胸肉率23.6％－24.7％。
6.狄高鸭 原产于澳大利亚，具有生长快、早熟易肥、体型大、屠宰率高等特点。
成年鸭平均体重3.5千克，性成熟期180日龄，母鸭年产蛋140－160枚。商品鸭50日龄体重2.5千克，在良好饲养条件下，56日龄体重可达3.5千克，料重比3：1，为烤鸭、卤鸭、板鸭的上等原料。
7.瘤头鸭 俗称番鸭，原产于南美洲及中美洲热带地区。番鸭与家鸭杂交，其后代无繁殖能力，俗称骡鸭。瘤头鸭具有生长快、体型大、胸腿肌丰满、肉质优良等特点，是我国南方地区主要肉禽品种之一。
年体重公鸭4－5千克，母鸭2.5－3千克。母鸭开产日龄180－210天，年均产蛋60－120枚，蛋重70－80克。商品鸭90日龄体重：公鸭2.7千克，母鸭1.8千克。料重比3：1，瘦肉率75％。
四个夏季高温香菇菌株
931 属高温型早熟品种，出菇温度10℃－30℃。该品种出菇范围广，温度高时出菇的子实体中等，温度低时菇形大。茶褐色，圆整，肉较厚，柄较短，菌龄60－75天，温度低时达90天以上，抗高温及杂菌能力强，是低海拔地区夏季高温香菇的主栽品种，属高温特优品种。
武香1 号属高温型早熟品种，出菇温度10℃－30℃，在34℃的菇棚中武香1号香菇子实体仍能生长。子实体较大，茶褐色，菇圆整，柄短。菌龄60天以上，耐高温，抗逆性强，是夏季高温香菇的当家品种之一，也是全国著名的高温型香菇品种。
Cr04 属中温偏高品种，出菇温度10℃－28℃。子实体大型，菌盖茶褐色，肉厚，圆整，柄较短，菌龄80天以上，产量高，是干制和鲜销优良品种。
申香2号 属中高温中熟品种，出菇温度8℃－28℃。子实体中大型，菌盖茶褐色，肉厚圆整，柄较短，形美，到后期也能保持良好朵形，产量较高，菌龄75天以上。是干制和鲜销良种。菌棒宜提前制作(8月上旬)，第一潮出菇温度需18℃以上。