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本文对葛根软糖的加工工艺进行研究,确定了最佳工艺路线,为工业化生产提供了工艺参数
葛根软糖加工工艺
【摘 要】
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本文对葛根软糖的加工工艺进行研究,确定了最佳工艺路线,为工业化生产提供了工艺参数
【机 构】
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南昌大学
【出 处】
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江西食品工业
【发表日期】
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2001年2期
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