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2006年1月收到1份瓶装（280g／瓶）蟹糊的样品，要求检测二氧化硫残留量。这是一份有争议的样品，经外地的检测机构检测，检出有二氧化硫且含量较高，而本地的质监所却未检出二氧化硫（报〈2mg／kg）。送样者要求我单位再作一次鉴定，因为若确实有，则该批次的样品有可能被查封。
蟹糊中检出二氧化硫残留量的问题的思考
【摘 要】
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2006年1月收到1份瓶装（280g／瓶）蟹糊的样品，要求检测二氧化硫残留量。这是一份有争议的样品，经外地的检测机构检测，检出有二氧化硫且含量较高，而本地的质监所却未检出二氧化硫（报〈2m
【机 构】
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浙江省宁波市鄞州区疾病预防控制中心
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2006年5期
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