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丝瓜叶中含有丰富的黄酮类化合物.采用分光光度法,以芦丁为标准品,测定丝瓜叶中总黄酮的含量.结果显示：乙醇提取法最佳工艺组合为A1B3C3D3,即乙醇浓度30%,提取时间3h,料液比1g∶50mL,提取温度60℃.研究结果可为利用丝瓜叶工业化生产黄酮类药用成分提供科学依据.
丝瓜叶中总黄酮的醇提工艺优化研究
【摘 要】
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丝瓜叶中含有丰富的黄酮类化合物.采用分光光度法,以芦丁为标准品,测定丝瓜叶中总黄酮的含量.结果显示：乙醇提取法最佳工艺组合为A1B3C3D3,即乙醇浓度30%,提取时间3h,料液比1g
【机 构】
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南阳师范学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2007年8期
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