利用豆制品生产废水培养油脂酵母的研究

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研究了利用豆制品生产废水培养油脂酵母的适宜工艺条件.初始pH为6.5的豆制品生产废水,在接种量为10%的条件下发酵60h,其菌体密度最大,且废水中残糖、残氮量较低.结果表明:利用豆制品生产废水培养油脂酵母可使废水得以资源化利用,同时可降低废水的各项污染指标.
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