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目的探讨超临界CO2流体萃取川东獐牙菜中总[口山]酮的最佳工艺条件。方法以总[口山]酮的含量为指标，采用均匀设计法对影响萃取结果的主要因素进行考察。结果夹带剂流速对萃取结果影响最为显著。最佳萃取工艺参数为：萃取压力35Mpa，萃取温度50℃，乙醇浓度100％，夹带剂流速4．5ml·min^-1，萃取率达到0．425％。结论超临界CO2流体萃取川东獐牙菜总[口山]酮是一种切实可行的方法。所得萃取产物中[口山]酮的含量高，萃取时间短，操作简便。