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随着一系列的食品安全事件的发生,暴露出我国食品安全方面存在的一些问题,动物食品作为重要的食品来源,其监管尤为重要.在新的经济时代下,我们只有制定更加严格的动物检疫法律法规,才能更好的保证我国的食品安全和我国农村经济的发展.笔者根据国家出台的一系列相关政策并结合实际对这些问题给出一些建议.