文莱，位于婆罗洲岛上。那里的自然状态近乎完整，有大片的热带雨林。依靠丰富的石油和天然气输出，这个人口仅三十多万的小国成为世界上人均最富有的国家。金顶皇宫、皇宫博物馆、博而基亚清真寺、文莱博物馆，水上村落、水晶公园等无不彰显着文莱的奢华，同样富有的还有文莱人的精神生活，那是一种丰腴却无关风月的美。
　　饮食之美：精致vs随性
　　文莱人在饮食上的态度是注重菜肴的高质微量，正如这个精小富庶的国家国民的生活状态。
　　考核菜品精致程度的标准是“香、酥、脆”。从原材料开始，便讲究食材要在空气中释放自然的香气，文莱人和其他东南亚国家的人一样善于并乐于运用各种色香味俱全的香料。文莱美食的烹饪方式以油炸为主，因此菜品出锅后的酥脆程度，便代表了一家星级餐厅主厨的水准。
　　吃得星级餐厅的宫廷盛宴，也吃得市井夜市的1元小吃。在文莱最有趣的地方就是夜市了。夜市中除了各种各样的热带水果，色彩缤纷，果香芬芳。更多的是那些琳琅满目的文莱小吃。烟雾缭绕中，或香气袭人，或颜色艳丽，或回味绵长，这些特色小吃“粉墨登场”。
　　椰浆饭
　　椰浆饭本是一道宫廷菜，如今已不再是只有王室贵族才能享有。看似普通的白米饭，其实是用椰浆进行了调味，再加入各种名贵的香料，煮熟之后鲜美无比。与椰浆饭最搭的几种配菜，是炸鸡、煮蛋、炸鱼干以及红色的辣椒酱。
　　拉茶
　　顾名思义，“拉”是关键技术。用两个大杯子将奶茶拉来拉去，拉得越长，入杯后起的泡沫就越多，味道就会更好。经过对奶茶的反复拉制，使得牛乳颗粒受到撞击而破碎，形成乳化状，并与茶汤有机结合。经过这样“锤炼”而成的一杯奶茶，自然是奶香茶香香香互溶，又互不打扰，润滑得恰到好处。
　　沙爹
　　沙爹是文莱的传统食品，如今沙爹酱几乎已经占领了世界厨房。沙爹酱是用幼虾和很多特殊香料调制而成。沙爹肉串是这样制成的：将牛羊肉或鸡肉事先腌制好，然后放到炭火上烤到吱吱作响，冒着金黄色的油光，涂抹上厚厚的椰酱、沙爹酱，所烤出的肉串就会香醇无比。
　　烤鸡屁股
　　五六个鸡屁股串在签子上，刷上浓油和厚蜜用大火烘烤。登台后的鸡屁股透着油嫩的光亮，散发着甜腻的肉香，成为文莱人最爱的一款小吃。
　　榴莲
　　文莱的榴莲个头小，味道浓郁。榴莲作为文莱若干热带水果中的一款被归入小吃之列有点牵强？那是因为你还没有遇到其他用榴莲作为原材料创造而成的食物。比如榴莲巧克力。
　　建筑之美：宁静vs飘逸
　　文莱的建筑属于伊斯兰风格。恢弘的清真寺丰富了文莱的建筑美学。形状和质地各不相同的寺庙，消除了人们精神上的浮躁。清真寺建筑所用的材料都十分考究，可以说是集各地之精粹意大利的大理石，中国的花岗岩，英国的彩色玻璃和枝形吊灯，比利时和沙特阿拉伯的地毯等。雄伟豪迈的镂空乳白色尖塔也好，阳光下熠熠生辉的纯金圆顶也好，都于蓝天白云下给人一种宁静寡欲的超凡脱俗之感。
　　难得有一种富丽堂皇是这般宁静，反而更加渲染了皇宫金顶的荣耀。文莱的皇宫是世界上最大的，皇宫在这个君主制的国家中是最庄严和至高无上的地方。宫殿内有1788个房间，两个巨大的圆拱形屋顶全部由22K黄金镀成。每当傍晚，金黄色的宫殿更显皇宫的华贵。若看惯了彰显富贵的城市建筑，应该到文莱的水村体验一下什么是“结庐在人境，而无车马喧”的生活。未有文莱，先有水村，彼处的“东方威尼斯”也算得上是文莱的历史文化之一了。这些建在水上的村落之间都由木板搭建的栈桥连通着，大约有三万多文莱人居住于此。古老的是水村的居住历史，其居住条件绝对是各种现代化。木舟、舢板、汽艇、水上巴士等交通工具也是各种丰富。在水村，看不到垃圾和污染，可能是世代生活的文化记忆让人心甘情愿地固守着一种自然之美，也可能是文莱人骨子里的随和才让生活如此宁静飘逸。
　　精神之美：随和vs严肃
　　文莱如今仍旧奉行君主制，生于斯长于斯的文莱人及其生活似乎可以用两个字形容——“随和”，随性自然，平和否泰。文莱的全称是文莱达鲁萨兰国。达鲁萨兰的意思便是“和平的土地”。
　　文莱国家文化的灵魂是伊斯兰教义，其国家理念也是世界上最具有包容性的，永远允许其臣民有其他宗教信仰。同时，这里的人们恪守着相互尊重的礼仪，尤其是君臣之间。开斋节是穆斯林最盛大的节日。节日里家家张灯结彩，户户开门迎宾，处处吉语佳言，一番天下大同的模样。文莱人在开斋节上享受到的更大愉悦，是可以走进接连开放三天的王宫，并与苏丹相见。如果你想象不出这座世界上最奢华的皇宫金碧辉煌的样子，这几天便可以满足作为一个文莱臣民所有的荣誉。
　　文莱人生活的优美，也和宗教禁忌的严格不无关系。在文莱，抽烟和喝酒都不是受欢迎的事情，甚至着装方面都有明确的法令。这里没有赌博，没有KTV，没有夜生活，凡是规模较大的聚会要向国王申请。而文莱人似乎也乐于过着“清心寡欲”的日子，他们以看电影为娱乐项目，然后便是一家人一边喝茶一边聊聊天。
　　礼仪上的禁忌：
　　1 待人接物要用右手，左手被认为是不洁的。
　　2 不能用食指指人或物，与人打招呼也要挥动整个手掌。
　　3 不要主动与异性握手。除非对方先伸出手来。
　　4 不要用手摸别人的头部，会被认为给对方带来灾祸。
　　5 在正式场合下，不要跷二郎腿或是两脚交叉。
　　“数”说文莱
　　1 这里不卖酒。饮酒在穆斯林中属于一大禁忌，1992年文莱开始禁止卖酒。如果想喝酒就只有驱车到邻国马来西亚买了。
　　2“东方威尼斯”绝非浪得虚名，文莱拥有世界上最大的水村。这些传统的水上村落以木相接，共有超过4，200栋建筑，长达21，940米，约有30，000居民住在水村。
　　3文莱的奥玛尔·阿里·赛福鼎（Omar Ali Saifuddien Mosque）清真寺，最大特色是镀以纯金的拱顶。所有的金顶是由3，300，000片金片镶成，这些金片平铺开来足有520平方米。
　　4 文莱是世界上最富有的国家之一，石油绝对是它引以为傲的财富源泉。文莱的石油储藏量达2.4亿吨，天然气储藏量达2200亿立方米。每天输出的石油约21500桶。
　　5 在文莱，一个男人可以同时娶4个老婆。听上去那里的男人生活得很幸福，至于娶4个老婆是否真的像想象中那么好就谁娶谁知道了。
　　6 像文莱这样大牌的国度，出租车都是不好意思在大街上跑的。如果你需要出租车必须事先预约，而且费用昂贵，文莱全国的出租车也只有30～40辆。
　　7 白天看得见文莱那不食人间烟火的奢美建筑，夜市里又有淋漓尽致的地域风情。当琳琅满目的文莱小吃统统都只需要1文莱币的时候，不由得窃喜这里对生活爱得慷慨。
　　8 文莱苏丹拥有世界上最大、最现代化的国王宫殿，有1788个房间，占地面积120公顷。