【摘 要】
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以平菇（Agaricus tabularis）、猴头（Hericium erinaceus）和滑菇（Pholiota nameko）等食用菌为菌种，对其猪粪发酵生产饲料的效果进行了比较筛选研究。结果表明，以滑菇为菌种对猪粪进行
【机 构】
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陕西理工学院陕西省资源生物重点实验室
【基金项目】
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陕西省教育厅专项科研基金项目(编号：99JK109)资助
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以平菇（Agaricus tabularis）、猴头（Hericium erinaceus）和滑菇（Pholiota nameko）等食用菌为菌种，对其猪粪发酵生产饲料的效果进行了比较筛选研究。结果表明，以滑菇为菌种对猪粪进行发酵生产饲料，菌丝生长速度快，菌丝致密且粗壮发达，发酵时间短，对猪粪的除臭效果较好。发酵饲料的蛋白质、脂肪、总糖含量分别达18．9％、0．77％、16．14％。
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