【摘 要】
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近年来,保障食品(农产品)质量安全已成为食品(农产品)生产、贸易和零售服务商关注的头等大事.由此,各种保障体系相继出现,并在提高食品质量安全的舞台上发挥越来越重要的作用
【机 构】
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中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
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近年来,保障食品(农产品)质量安全已成为食品(农产品)生产、贸易和零售服务商关注的头等大事.由此,各种保障体系相继出现,并在提高食品质量安全的舞台上发挥越来越重要的作用.作为较早将ISO9000与HACCP整合起来的食品质量与安全体系--SQF体系,为食品行业提供了一个针对性、适用性及可操作性均很强的食品质量与安全保障体系模式.
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