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主要阐述在室温下引起果汁变质的主要微生物种类以及检验分离方法。
变质果汁中的微生物
【摘 要】
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主要阐述在室温下引起果汁变质的主要微生物种类以及检验分离方法。
【机 构】
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河北理工大学轻工学院
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2005年03期
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