豆类食物——富含蛋白质的“植物肉”

来源 :启蒙(0-3岁) | 被引量 : 0次 | 上传用户：rui_lucky

【摘要】

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豆类食物营养丰富,味道鲜美,烹制方便,非常适合小儿食用。豆类食物中的大豆(黄豆)被誉为“营养之花”“豆中之王”。大豆中含有 Beans nutritious food, delicious, easy co

【作者】

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刘娜

【出处】

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启蒙(0-3岁)

【发表日期】

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2012年07期

【关键词】

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豆类食物植物肉营养成分谷类食物不饱和脂肪酸食用豆类营养吸收动物性脂肪动物蛋白神经系统发育

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豆类食物营养丰富,味道鲜美,烹制方便,非常适合小儿食用。豆类食物中的大豆(黄豆)被誉为“营养之花”“豆中之王”。大豆中含有 Beans nutritious food, delicious, easy cooking, very suitable for children to eat. Beans in soybean food (soybeans) known as the “flower of nutrition ” “the king of beans ”. Soy contains

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