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<正>农药、兽药作为农业生产投入品是促进农业生产、确保增产增长的重要基础,但是,由于农药、兽药不规范使用,甚至滥用、违禁使用,造成食品中残留的超标或违禁检出,由此带来的食品安全问题值得关注。国内外许多研究者一直致力于发展农药残留、兽药残留的快速、高通量、多组分残留检测技术,突破了传统方法的制约,并推动了有关仪器设备和分析技术的进展,为残留监控、食品安全监管和风险