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超声波提取山楂中栎皮酮的研究
超声波提取山楂中栎皮酮的研究
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:markoliu
【摘 要】
:
采用超声波技术从山楂中提取栎皮酮。研究了超声波功率、超声波处理时间、碱液浓度以及溶剂用量对栎皮酮提取率的影响。最佳工艺条件为:超声波功率为200W,处理时间20min,碱液浓
【作 者】
:
李润国
赵新刚
王凤丽
【机 构】
:
沈阳师范大学化学与生命科学学院食品科学系
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2007年5期
【关键词】
:
栎皮酮
超声波
山楂
提取技术
quercetin
ultrasonic
haw
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采用超声波技术从山楂中提取栎皮酮。研究了超声波功率、超声波处理时间、碱液浓度以及溶剂用量对栎皮酮提取率的影响。最佳工艺条件为:超声波功率为200W,处理时间20min,碱液浓度为0.02mol/L,料液比为1:1.5(w/w)
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