胭脂烫,胭脂凉

来源 :幸福·悦读 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xieym28
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  西红柿长得妖艳,色欺胭脂,甘酸性凉,活脱脱一副艳俏妖女模样。心眼儿也多,鲜红的穹窿里,那么多小籽排成一个塔阵,像有无数秘密藏在里面,不肯对外人言说。
  其实,刚开始也确实没有什么可以言说,就像刚入世的女子,一股青气缭绕,像那条不懂眼泪是什么的青蛇。“为赋新词强说愁”就是这个时候的事吧?“强语戏同伴,图郎闻笑声”,带一股子懵懂莽撞的夸张,让吃它的人也自感无味。自从入了红尘,整个人通体熟透,艳光四射,这个时候,这颗胭脂般的蜜球儿,才算长成了。
  长成的女子才有资格梳髻、恋爱、相思。一旦墙头马上,四目相对,相爱纠缠,滋味像极了那道西红柿炖牛腩。锅中加水,牛肉洗净切小块,水开后下肉,加花椒大料,然后炖上。水再开后改小火,过一个半小时,将洗净的西红柿切瓣,下锅,水再开后放盐,直到西红柿整个融化入汤,加鸡精,出锅,味美汤浓,最宜热喝。就算牛肉是山东大汉,扛鼎霸王,也离不了西红柿增色增香,英雄美人一相见,果然胜却人间无数风光。
  毕竟这菜不家常,热也热过,烫也烫过,胸腔肚腹一片滚热,也挡不住从骨头缝儿里一丝丝往外冷却。刚开始也许遗憾,也许不解,及至青帕包头,布衣荆钗,小园里种上春韭秋苔,针针线线里都是对家人的爱,这时候,现实终于透出它深埋住的诗意来。这时候,西红柿的滋味也开始恬淡平和,和它配对的,就是最平常不过的鸡蛋。
  西红柿切瓣,鸡蛋打入碗中,搅匀。坐锅,加油,倒蛋液入锅,用筷子快速搅动,使鸡蛋都吸收足油脂。然后放西红柿,翻搅。先关火,后加盐,这样菜才能端上桌,它刚好释出恰到好处的新鲜汁水。这道西红柿炒鸡蛋,好比一场盛在餐盘里的倾城之戀——就像白流苏和范柳原,收拾起热烫缭乱的心事,一个成了妻子,一个成了丈夫,那场倾城之恋,只如昨宵一梦。梦醒处,是这样亲切热闹的人间世界。一盘菜就一大碗饭,白米被染得红艳艳黄灿灿,吃起来充满豪华的美感。好容貌,好卖相,我若开餐馆,必将这道菜起名“胭脂烫”。
  那么,若是糖拌西红柿呢?岂不就是冷艳无双的“胭脂凉”?西红柿,绵白糖,先将西红柿洗净,开水略烫,去皮,切成橘瓣,装盘,加糖。生津止渴,健胃平肝,虽名胭脂凉,却不是黛玉那般薄凉,而是如花那样的艳凉。
  寂寞的人不妨来一道西红柿炒肉片。猪肉切片,西红柿切块,菜豆角洗净切段;炒锅放油烧至七成热,先下肉片、葱、姜、蒜煸炒,再下西红柿、豆角、盐。锅内加汤,焖煮片刻,起锅加味精少许,凭你怎样栏杆拍遍,无人会登临意,此菜入口,也堪慰你寂寞。
  爱过,恨过,得意过,失意过,要生要死过,人间滋味尽得享受过,到最后人也老了,心也老了,浑身骨头无一不老。这个时候,牵着老伴的手,同看夕阳,然后回家慢慢做一道西红柿豆腐羹:
  西红柿、豆腐、毛豆米、白糖。豆腐切片,入沸水稍焯,汆水;西红柿洗净,沸水烫后去皮,剁成蓉,下油锅煸炒,加精盐、白糖、味精,炒几下待用;毛豆米洗净;油锅下清汤、毛豆米、精盐、白糖、味精、胡椒粉、豆腐,烧沸入味。湿淀粉勾芡,下西红柿酱汁,推匀,出锅即成。夫妻对坐,小口慢品,健补脾胃,益气和中,回头看看,总算是这样胭脂相伴,紧密圆满的一生。
  摘自《时代青年》
其他文献
"金杯银杯,不如老百姓的口碑"。这是杭州市临安区中医院长期奉行的医疗服务宗旨。好口碑来自于真诚的服务和扎实的技术,体现了群众的认可和患者的信赖。医院十余年坚持"真诚
念大学的时候,我常跟朋友去游泳,其实我并不怎么爱游泳,是被朋友硬拉去的。更妙的是,那个朋友也不喜欢游泳,只因听说游泳是减肥的最好方法才去的。  为了减肥,那朋友一趟又一趟地游,存心消耗热量,而且刚游完就去称体重,兴奋地说效果立竿见影,果然轻了不少,接着请我去庆祝——大吃一顿。我说:“你不是要减肥吗?”他说:“怕什么?不是减了吗?游了两个小时,当然有资格好好吃一顿。”结果一个月游下来,他非但没瘦,还
生物药品制造业作为六大高新技术产业之一,其发展价值正逐渐被越来越多的人认可.利用2010—2014年我国生物药品制造业销售收入数据,建立了分数阶累加灰色GM(1,1)预测模型,对其
在人生诸多重大陷阱中,哪一个阶段的陷阱最大、最险、最关键及长远、最难以弥补?  青年时代。  但是,在现实生活中,我们听到的,都是对青年时代的赞美,什么朝气蓬勃、意气风发、风华正茂、英姿飒爽……  我认为,这事在中国有特殊的文化原因。中国传统文化立足于“家族传代伦理”,表面上十分讲究孝道,但立即又跟上一个最重大的阐释:“不孝有三,无后为大。”这就是说,孝道的终点是传宗接代。家族与家族之间的比较、纷
目的:分析螺旋CT血管造影(CTA)诊断肺动脉栓塞的临床效果。方法:选取我院收治的35例肺动脉栓塞患者,纳入时间为2015年12月—2017年12月。利用64排128层螺旋CT扫描仪,对患者进