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从世界文化的发展看，中西方文化无论从萌芽、发展到现在的格局无疑是各具特色的。小到饮食、大到价值观，其不同是随处可见的：文化的地域差异，体现在动静两种形态上；价值观的不同体现在群体意识和个人主义的差异；在饮食文化上体现在感性和理性的差异。在两个文化理念截然相反的作用下，不断融合两者意识上的差异，推动人类文化的发展和繁荣。