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中式烹饪经过了很长时间的发展滞后形成了自己鲜明的特点,中式烹饪不仅食材种类非常多,而且在制作的工艺上也非常的考究。当然中式烹饪从内容上也不断地进行改革和创新更加注重口感和健康,在制作工艺上更加的讲究。
探讨中式烹饪的特点及发展创新
【摘 要】
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中式烹饪经过了很长时间的发展滞后形成了自己鲜明的特点,中式烹饪不仅食材种类非常多,而且在制作的工艺上也非常的考究。当然中式烹饪从内容上也不断地进行改革和创新更加注
【机 构】
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黑龙江省双鸭山市友谊县县直幼儿园
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2014年22期
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