茶叶含有蛋白质、氨基酸、维生素、可溶糖和丰富的钙、磷以及微量元素锰、铁、铜、锌、硒、硼、钼、钴、锗等,是我国传统的保健饮品。近年来,科技人员将茶叶用于养殖生产,取得了可喜的效果。
　　1. 提高产量 在肉鸡饲料中添加2%经糖化处理的茶渣,圈养30天,比对照组多增重800克;在奶牛饲料中加入1%的乌龙茶粉,可使产奶量提高10%以上。
　　2. 改善品质 在肉用鸡饲料中添加3%的茶叶粉,肉鸡的日采食量和体重不受影响,但鸡肉中的抗氧化成分如维生素E、维生素A的含量显著增加;蛋用鸡饲料中添加1%的绿茶粉,蛋鸡的各项指标不受任何影响,但蛋黄中维生素E、维生素A的含量增加。另据报道,在成猪饲料中添加适量茶叶,屠宰后猪肉的腥味大幅度降低,维生素E含量增加,口感好。
　　3. 防治疾病 研究表明,茶叶中的茶多酚可提高动物机体免疫力,对多种有害细菌、真菌和病毒有杀灭和抑制作用,因而可用于预防和治疗多种畜禽疾病。据报道,育雏阶段在饮水中添加1%的茶叶水,可使雏鸡成活率提高36.3%、白痢发病率下降65.5%;用茶叶30～60克、皂角15～30克,捣碎、拌匀,塞入牛肛门内,可治牛瘤胃臌气;用陈茶叶150克,加适量水,煎成浓汁灌服,每周2次,连续服用2周,可除去牛身上的蜱、虱;耕牛使役过度或因外伤感染而形成溃疡时,用茶叶与适量艾叶、薄荷、大蒜秆煎水,取汁清洗伤口,可以消炎、去毒;用茶叶50～100克,黄柏、蒲公英各50～80克,水适量,煎成浓汁,候温灌服,可消除牛乳房肿胀。另外,茶叶还可以治疗前胃弛缓、感冒、肾炎、水肿、鼻炎等多种疾病。
　　4. 消除臭味 茶叶具有较强的吸附性和除臭作用,可用于圈栏或畜禽加工废水的除臭。茶叶的吸附性还常用于家畜解毒或饲料除霉。
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