【摘 要】
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花色是受到许多因子共同作用的结果。色素在花瓣细胞中的存在是形成花色的根本因子,它在花瓣中含量的增高或降低都会改变花的颜色。其中花色素是形成花色的主要色素,它积累在
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花色是受到许多因子共同作用的结果。色素在花瓣细胞中的存在是形成花色的根本因子,它在花瓣中含量的增高或降低都会改变花的颜色。其中花色素是形成花色的主要色素,它积累在花瓣表皮细胞的液泡内,控制花的粉红色、红色、紫色及蓝色等颜色变化。环境如土壤、光照、温度等也是一个影响花色、花期颜色变化的重要因素,其中光能诱导PLA酶的活性,影响花色素的合成。花色素苷的形成和植物组织中糖的积累有关,一些有利于某植物组织内含糖量增加的环境因子,往往也有利于花色素苷的合成。另外,pH值、酶、花瓣表皮细胞的形状等也影响花色。
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