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用三种营养水平不同的饲料饲喂史氏鲟,以各自对应组实验鱼的增重率、饵料系数为评判依据,对不同营养水平饲料的投喂效果进行比较.结果表明,当饲料粗蛋白质含量为43%左右,粗脂肪含量为8%,粗纤维含量不超过2%时,能较好地满足一龄史氏鲟的营养需求;实验还表明,饲料中Ca、P比以2∶ 1左右为宜,且饲料在水中的稳定性要求较高.