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高校后勤食堂材料采购、核算管理的最终目标是实现高校后勤食堂社会效益和经济效益，为学生提供优质的餐饮服务，同时加强戈本管理，杜绝浪费，保本微利，实现食堂经营、服务良性循环。提高管理水平和工作效率，推动后勤信息化管理水平，建立物流管理系统，加强材料管理、核算工作,已成为完善成本控制、加强内部控制、提高效益的重要举措。