超声波协同高剪切法高效提取树莓果渣黄酮及其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:datou17297
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
为了提高树莓果渣的综合利用率以及高效制备树莓果渣中降血糖成分,本研究以黄酮提取量和α-葡萄糖苷酶抑制率为指标,优化了超声波协同高剪切法辅助乙醇提取树莓果渣中降血糖成分的工艺。采用响应面法对主要工艺参数进行优化,方差分析结果表明:回归模型较好地反映了黄酮提取量与乙醇浓度比、提取温度、超声波处理时间之间的关系。最佳工艺条件:高速剪切乳化机转速为14000 r/min,提取温度为55℃,超声时间为26 min,剪切时间为40 s,超声功率为210 w,此时提取物的α-葡萄糖苷酶抑制率(65.6±0.1
其他文献
《周易》"井"卦中的"往来井井汔至亦未井羸其瓶",应该标点为:"往来井。井汔至,亦未井,羸其瓶。"而不是"往来井井,汔至亦未,井羸其瓶。""井"卦九五"井冽寒泉食",当标点为:"井冽,寒泉食。"而不
每个人都说,青少年易叛逆,是一个比较难管的时期。在这个时期,既没有七八岁时的听话,又没有二十多岁时的明辨是非。这个时期,他们开始有自己的想法,想做自己喜欢的事,对金钱
会议
水产品是一种健康的且不断更新的食品来源。水产品经济也是全球渔业贸易的重要组成,同时也为全球生活和就业做出了重要贡献。据《2008年世界渔业和水产养殖状况》统计[1],200
"学习共同体"是以学生的"学"为中心的课堂,不仅需要教师在理论学习上不断提升,更需要教师在课堂上不断践行与探索。本文将"学习共同体"的课改教学方式,与传统课堂进行比较,并
目的分析有二胎需求孕妇出现胎儿畸形的发生率及相关影响因素,为优生指导提供参考。方法回顾性分析2015年4月~2018年4月我科收治有二胎需求的5000例孕妇生育记录资料,并对胎
席卷全球的金融危机对我国经济的影响仍未消失,对青年大学生就业的影响也进一步显现出来。随着国民经济结构的深化改革和高校招生规模的不断扩大,大学毕业生已不再是天之骄子,面
<正>王国平的《纵使负累也轻盈:文化长者谈人生》(中国人民大学出版社出版),将吴宗济、刘曾复、常沙娜、张祖道、李铎、顾棣、裘沙、王伟君、南国农、于蓝、王希钟、李滨声、
云肩是中华民族传统文化以及我国古代服饰文化中的一个重要组成部分,有着悠久的历史。金代《大金集礼&#183;與服志》记载:"日月云肩[1]","云肩"的名称得以出现,其形似如意云
目的观察复方谷氨酰胺肠溶胶囊治疗高原胃肠应激综合征的临床疗效。方法将100例某汽车部队患高原胃肠应激综合征的患者随机分为治疗组及对照组,各50例。治疗组为常规治疗基础