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对山东潍坊市８个县市３２８名麻风病人的膳食调查表明，其膳食构成以粮谷类和蔬菜类为主，水果类，在，肉和蛋奶类的摄入量均偏低，膳食视黄醇当量，钙和维生素Ｂ２和摄入均不足，分别占应共给量的３６．９８％，４３．５１％和７８．５１％，蓁营养素基本达到或超过了供给标准。
麻风患者的膳食营养状况
【摘 要】
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对山东潍坊市８个县市３２８名麻风病人的膳食调查表明，其膳食构成以粮谷类和蔬菜类为主，水果类，在，肉和蛋奶类的摄入量均偏低，膳食视黄醇当量，钙和维生素Ｂ２和摄入均不足，分别占应共给量的３６．９８％，４３．５１％和７８．５１％，蓁
【机 构】
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山东医科大学,潍坊市皮防所
【出 处】
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中国麻风杂志
【发表日期】
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1996年3期
【基金项目】
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UNDP,,World Bank,,WHO资助
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