新冠疫情背景下我国冷鲜食用菌对出口市场的集中度与依赖度研究

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2020年初重大卫生公共突发事件新型冠状病毒的蔓延,不仅对我国居民正常生活造成困扰,而且对各行业经济发展带来巨大影响。尤其在疫情防控关键时期,冷链食品及其外包装频频检出新冠病毒核酸阳性的案例,使我国部分行业产品出口受阻,导致我国食用菌运输及出口贸易受到较大冲击。通过对我国冷鲜食用菌产品出口集中度与依赖度的测算,分析国际市场对我国食用菌出口的影响,考察新冠疫情对我国食用菌产业的冲击;并据此提出3方面对策。
其他文献
为了解低温胁迫对食用菌不同生长阶段的影响,查阅相关文献,系统综述低温胁迫对食用菌菌丝期、原基期和子实体期生长发育的影响,以及低温胁迫下食用菌生长各阶段的分子调控响应机制。
为优化银耳工厂化生产专用培养料配方,以常规配方B1(棉籽壳83%、麸皮15%、石膏2%)为对照,调整其中的棉籽壳、麸皮等配比,设计6个配方处理。试验结果:6个配方均能正常出菇,其平均单袋产量排序为:B4>B3>B2>B1(CK)>B5>B6。经综合分析,银耳工厂化生产的培养料配方以B4、B1为佳。
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