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本文对四个不同处理的桃体,研究测定了丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、和过氧化物酶(POD)的动态变化.结果表明:铜不利于杏子细胞膜的稳定,而锌有利于杏子细胞膜的稳定.
铜、锌离子对中华寿桃膜脂过氧化及体内酶影响研究
【摘 要】
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本文对四个不同处理的桃体,研究测定了丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、和过氧化物酶(POD)的动态变化.结果表明:铜不利于杏子细胞膜的稳定,而锌有利于杏子细胞膜的稳
【机 构】
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山东省农业科学院中心实验室,山东省农业科学院士肥所
【出 处】
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东方食疗与保健
【发表日期】
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2004年期
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