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食品包装是与食品直接接触的材料，其选择是否得当，直接关系着公众的身体健康，应当引起各方面的高度重视。目前虽实施了《食品卫生法》，但对于包装材料的生产、加工和使用等方面仍存在放任自流现象。目前市场上出售的食品包装材料有纸张、塑料、玻璃、陶瓷、金属等多种，其中以纸张和塑料使用量最多，其卫生性值得探讨。