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冷锅菜品日益受到人们喜爱，而将其与中医食疗相结合制作而成的高档滋补冷锅兼有良好的口感，又能因人而异达到强身健体的效果，它是冷锅菜品拓展与创新的方向。
高档滋补冷锅系列菜品
【摘 要】
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冷锅菜品日益受到人们喜爱，而将其与中医食疗相结合制作而成的高档滋补冷锅兼有良好的口感，又能因人而异达到强身健体的效果，它是冷锅菜品拓展与创新的方向。
【机 构】
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四川烹饪高等专科学校,成都中医药大学
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2008年3期
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