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本文利用数学方法分析了食品微生物生长预测模型,对食品的货架期做出合理预测。食品微生物生长预测模型为估计环境条件和食品组分对食品中微生物生长的影响提供新的有力的理论依据。
食品微生物生长预测模型研究
【摘 要】
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本文利用数学方法分析了食品微生物生长预测模型,对食品的货架期做出合理预测。食品微生物生长预测模型为估计环境条件和食品组分对食品中微生物生长的影响提供新的有力的理
【机 构】
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衡水学院数学与计算机科学系
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2011年27期
【基金项目】
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衡水市科学技术研究指导计划项目,课题编号:10041z
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