祖国医学认为，严冬季节，人体生理活动处于抑制状态，养生之道，贵于御寒保暖，因此，冬季喝些强身健体、积蓄阳气、生热暖腹、预防感冒的红茶、黑茶等，可起到养生健体、抵御严寒的作用。
　　楂果香杞茶。山楂片、苹果片各5片，枸杞、香菜末、红茶各少许。将山楂片、苹果片、枸杞、红枣一并放入茶壶中，煎煮10分钟左右，滤渣取汁，然后撒入少许香菜末。此茶色泽鲜艳，味道香甜甘醇，有养胃护胃、降低血压、消炎益肾的作用。
　　山药百合麦枣茶。山药、百合各20克，浮小麦30克，红枣10颗，白糖适量。将上述茶材（白糖除外）加水共煎，煮沸20多分钟后滤汁，汁中加入白糖即成。此茶有补脾养胃、生津益肺、补肾收涩、止渴安神的功效。
　　枸桂乌龙茶。枸杞子、乌龙茶适量，桂圆肉6粒，红枣3～5个。将枸杞子和乌龙茶放入壶中，加水煎煮，至茶沸两次，去渣留汁，将桂圆、红枣加入壶中一同煮沸，待红枣变软后即成。此茶趁热饮用，可以生津、健脾补肾、益肝滋阴、补血补气，非常适合冬季饮用。
　　生姜红糖茶。取生姜10片，红茶、红糖少许。将红茶与生姜一同放入砂锅内，加水煮沸10～15分钟，形成浓汁，然后加入红糖，搅匀即成。生姜红糖茶有驱寒暖胃功效，极适宜寒意凝重、气温骤降的冬季饮用。
　　草杞红枣茶。甘草3片，枸杞子10粒，红枣3个，红茶包1个，冰糖适量。将洗净的甘草、枸杞子、红枣与红茶包一同放入壶中，加热水冲泡，闷10分钟后加入冰糖即成。此茶口感甘甜，有暖胃、热身、补血等功效，尤其适合女性冬季饮用。
　　桂花红茶。桂花、红茶各适量，将同比例的桂花与红茶一同放入茶壶中，注入90℃左右的开水冲泡，闷泡5分钟后即成。此茶早晚各饮一次，有滋润肌肤、增加皮肤弹性、活血化瘀、润喉等功效，可有效防止冬季皮肤皴裂。
　　蜂蜜红茶。红茶包1个，蜂蜜适量。用沸水将红茶包冲泡好，静置待用。水温降至70℃时，取出红茶包，调入蜂蜜，搅匀即成。此茶泡制简单，口感甜润，不仅养胃，还可使全身变暖，抚润肠胃。
　　参麦红茶。西洋参、麦冬各2克，红茶少许。将上述材料放入茶壶中，用90℃的开水冲泡，静置10分钟后即可饮用。此茶有清热生津、止渴止汗、滋阴养胃、暖胃安神的保健功用，极适宜男士在冬季饮用。
　　陈皮姜茶。陈皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶叶5克，配水1000毫升。按此比例，先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草和茶叶投入，冲泡10分钟左右，去渣饮服。此茶具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。
　　桂花茶。取桂花3克，红茶1克或者绿茶3克，用沸水冲泡，加盖闷约10分钟后即可饮用。此茶具有保健作用，使人心旷神怡。
　　茄子茶。将秋茄子的根茎洗净晒干后切碎，加入绿茶，用开水冲泡饮用即可。此茶对治疗秋冬季节高发的气管炎有特效。
　　（辽宁 刘锴）