【摘 要】
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餐饮英语属于专门用途英语(English for Specific Purpose)中的具体课程,是学生在进行了高职高专基础英语课程的学习后融合餐饮服务与管理知识及交际英语于一体的实用英语课.
【机 构】
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上海工商职业技术学院,上海,201806
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餐饮英语属于专门用途英语(English for Specific Purpose)中的具体课程,是学生在进行了高职高专基础英语课程的学习后融合餐饮服务与管理知识及交际英语于一体的实用英语课.餐饮英语教学的有效开展需要依托合适的教材.建设高水平、高质量的餐饮英语教材对教师、学生、教学过程以及教学结果都起着积极的作用.
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