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【摘 要】本文主要以长丰草莓产业化过程中的优势和问题进行了简明分析，对培育长丰草莓产业化提出了几点看法。
【关键词】长丰;草莓;产业化;产业培育
1.关于草莓
草莓，又叫洋莓，红莓，原产于欧洲。 草莓属于蔷薇科草莓属多年生草本果树，在世界小浆果生产中位居于首位。草莓的适应性很强，是一种大众水果，世界上绝大部分国家都有栽培草莓。草莓的外观呈现心形,颜色鲜艳粉红，其口感柔软多汁，酸甜适口，芳香宜人，据报道，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C50至100毫克，比苹果、葡萄高7至10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3至4倍营养丰富，对多种疾病具有辅助治疗作用，台湾人把草莓称为“活的维生素丸”。德国人把草莓誉为“神奇之果”，其有“水果皇后”之美称。目前，我国的草莓种植面积和产量均位居世界第一，已经名副其实的成为草莓生产大国。
2.长丰县种植草莓的基本情况
长丰县气候温和，四季分明，年降水量960毫米，年平均气温15摄氏度，位于合肥市北部，属于合肥市下辖三县之一，面积1938平方千米，人口78.99万。长丰县自1983年开始种植草莓，经过20多年的发展，规模不断扩大，效益不断提高。2003年10月，长丰县被国家标准委批准为全国唯一的国家级草莓生产标准化示范区；2004年5月，长丰草莓被认证为无公害农产品；2005年，又通过了绿色食品认证；2007年“长丰草莓”正式注册国家地理标识；2008年“长丰草莓”地理商标注册成功。截止到2010年冬，长丰县全县草莓种植面积达14.7万亩，占全国草莓种植面积的5%左右，总产量近30万吨，年产值在10亿元以上，连续多年稳居全国草莓设施栽培第一大县位置。长丰县耕地面积约为 11.21万 hm2，根据长丰县草莓适宜性评价结果可知：“高度适宜 ”面积 22078.3hm2，占耕地面积 19.7%；“适宜 ”面积 50471.7hm2，占耕地面积 45.0%；“勉强适宜 ”面积 28756.1hm2，占耕地面积 25.6%；“不适宜 ”面积 10848.1hm2，占耕地面积 9.7%。
长丰草莓的主要品种有丰香、女峰、香菲、鬼怒甘、红颜和章记等。现在长丰县的草莓以及草莓产品远销日本、韩国及热销国内的北京、上海、天津、南京、青岛、郑州等大中城市。
3.长丰草莓取得的成就汇报
近年来，长丰草莓取得的成就主要是：
3.1标准化生产过程，严格把控生产环节安全
长丰县积极开展标准化生产技术示范、试验，并制定了《草莓育苗技术规范》、《江淮草莓促成栽培生产技术规程》、《草莓病虫害综合防治技术规程》，这3项标准不仅在长丰县得以实施，而且被该省技术监督局批准为省内地方标准。
3.2资金扶持力度大，实施草莓种植信贷保险解决农民贷款问题
作为试点的首个产品“草莓种植信贷保险”让长丰县草莓种植户新增1600万元的贷款，可为当地创造4000万元的产值。信贷保险试点产品“草莓种植信贷保险”，由安徽省首个法人保险机构国元农业保险公司研制开发，将大棚草莓、贷款人信用以及人身意外伤害组合起来，突破了传统的农村小额信贷保险只限于借款人人身意外伤害的责任范畴。长丰县草莓种植“信贷＋保险”模式具体操作办法：草莓种植户投保农业保险，保险第一受益人为银行，种植户无需另行提供抵押物或保证，当地草莓专业合作社统一申报贷款，并负责监督管理使用。这种模式的保险费率和银行利率均低于市场价格，保险费率为6％，各级财政为农民提供80％费率补贴，农民自己负担20％；贷款银行利率总体上不高于现有的贷款利率。农民贷款的利息加上保险费率，也低于农民日常贷款利。
3.3整合资源扩大规模，引进培育科学种植
2009年，安徽合肥市农委与淮南市农委2009年签定了《合淮蔬菜(草莓)产业发展战略合作协议》，决定自2009年起，把分属于合肥和淮南的两大草莓生产基地，整合为“省会经济圈合淮绿色草莓标准化生产示范基地”，对外统一打造“长丰草莓”品牌。根据协议，到2012年，示范基地面积由2009年的12万亩(淮南2.5万亩，合肥9.5万亩)扩大到20万亩。此外，双方还把支持草莓科研、生产、加工主体在合肥、淮南两市申报相关项目，不受行政区划限制；共同组织开展草莓采摘销售等推销活动，共同举办中国草莓文化节和长丰草莓节等大型宣传推介活动；共同加强草莓种植技术培训、人才交流、育苗基地建设和科研研究；共同建立“合淮草莓”信息平台等多项合作。合肥市提出的“长丰草莓南下，肥西苗木北上”的农业产业结构调整战略。目前，肥西种植的全都是国内最先进的，主要是鲜有种植的“红颜”、“丰香”等优质品种。肥西小庙镇500亩的草莓示范片已初具规模，3年内有望突破万亩。长丰县引进培养树莓。树莓含有多种维生素，营养价值高，拥有‘果中黄金’、‘水果皇帝’的美誉，在医药、美容、保健方面有广泛的用途。 从国外引种、经示范试验种植成功的长丰树莓供不应求。
3.4多方协作、共同搭建平台
长丰县农委、银行、保险公司、财政等部门联合在全省首创了草莓生产信贷加保险试点，灾时县农委等部门专门派出了近百名农技人员走村串户指导莓农抗灾，并发挥20多个草莓协会、草莓合作社作用，定时发布天气预报以及草莓抗灾技术指导。供电公司帮助解决水泵的用电，以保障灌溉充分及时。长丰县连续举办草莓文化节，与央视合作进行全方位推介。每年都由县领导带队上京津，进沪宁，让长丰草莓走进人民大会堂，飘香钓鱼台国宾馆。通过举办草莓文化节新闻发布会、产品推介会、大型演唱会、全国草莓专家研讨会、草莓产业发展研究会成立大会、草莓功臣表彰颁奖大会、草莓功臣京城游等系列活动，矗起了“长丰草莓”品牌，树立展现了“中国草莓之乡——长丰”的新形象，扩大了长丰草莓的知名度，影响力和美譽度。长丰草莓采摘已经成为广大市民喜闻乐道的休闲体验旅游项目。在刚刚闭幕的杭州中国农产品品牌大会上，长丰草莓品牌价值评估价达5.59亿元。为提升长丰草莓的品牌形象，该县积极引进了草莓生产企业，组建草莓专业合作社，采取“公司+农户”、“合作社+农户”的方式，实行苗果一体化订单生产、销售。
4.长丰草莓产业化问题及对策
问题：（1）土地资源方面，长丰县耕地面积约为 11.21万 hm2，根据长丰县草莓适宜性评价结果可知：“高度适宜 ”面积 22078.3hm2，占耕地面积 19.7%。据此相对而言，长丰县的土地资源并不是非常丰富。适宜 ”面积 50471.7hm2，占耕地面积 45.0%，部分原因是基础设施相对落后，草莓种植示范园缺乏规模，交通、通讯的落后在一定程度上制约了当地草莓种植的发展。（2）技术方面，新技术新品种推广不到位，莓农素质参差不齐，农业技术服务部门缺乏人才设备。草莓产品方面，草莓包装过于简单而且工序复杂容易货损保鲜度差，加之交易市场设施服务不配套，影响草莓交易销售。
对策一：走特色化草莓生产种植路线，打造“长丰草莓”精品路线，做到“人无我有，人有我优，人优我精”。优化品种结构，提高产品品质，引进外国的优质品种，培育新品种，运用新技术，科学化种植。加大技术推广投入，将科学技术转化为生产力，产出效益。加大基地建设力度，在高度适宜种植土地上精细化种植，作为长丰草莓品牌的招牌区域。在部分因基础设施落后导致的适宜区域加大投入将其改变为高度适宜种植区域。推广草莓种植信贷保险，开发新的金融保险服务。建立更加严格的标准和安全监控制度来打造长丰草莓健康品牌。调整区域布局，向北淮南向南肥西发展扩大长丰草莓的种植规模，打造全国第一草莓生产主体功能区。发展草莓采摘体验旅游、特色草莓年货，将草莓和其他地方旅游品牌捆绑打造区域旅游新形象。建立高级的规模更大的草莓种植示范园，以加速科技的应用试验进行。
对策二：培养龙头企业，引进更多的草莓产品加工企业，提升加工能力，延伸产业链条，加大草莓的深加工产品的比重。生产糖水草莓罐头、草莓蜜饯、草莓果脯、草莓酱、草莓片、草莓饮料、草莓酒、草莓提取液、草莓香精等。这样来降低草莓种植户的销售风险，有利于规模的扩大，市场的精细化和品牌的深化内涵。
对策三：在出口上巩固亚洲市场，进行出口市场多元化，多层次，多渠道战略和标准化战略，加强国际合作，开辟新市场。强化品牌，加大品牌知名度以获取固定的消费群体。建立专业化合作组织，发展新型贸易方式，提高国际营销能力。建立农产品供应链长期有效地运营机制，发展供应链战略合作伙伴关系。
【参考文献】
［１］张玉龙.关于加快安徽长丰草莓发展的对策和建议[J].现代经济信息.2009,(13).
［２］李英杰等.基于GIS的安徽省长丰县耕地上草莓适宜性评价研究[J].农业网络信息.2010,(06).
作者简介：倪群辉，为合肥学院经济系国际经济与贸易专业一班学生。
【关键词】长丰;草莓;产业化;产业培育
1.关于草莓
草莓，又叫洋莓，红莓，原产于欧洲。 草莓属于蔷薇科草莓属多年生草本果树，在世界小浆果生产中位居于首位。草莓的适应性很强，是一种大众水果，世界上绝大部分国家都有栽培草莓。草莓的外观呈现心形,颜色鲜艳粉红，其口感柔软多汁，酸甜适口，芳香宜人，据报道，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C50至100毫克，比苹果、葡萄高7至10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3至4倍营养丰富，对多种疾病具有辅助治疗作用，台湾人把草莓称为“活的维生素丸”。德国人把草莓誉为“神奇之果”，其有“水果皇后”之美称。目前，我国的草莓种植面积和产量均位居世界第一，已经名副其实的成为草莓生产大国。
2.长丰县种植草莓的基本情况
长丰县气候温和，四季分明，年降水量960毫米，年平均气温15摄氏度，位于合肥市北部，属于合肥市下辖三县之一，面积1938平方千米，人口78.99万。长丰县自1983年开始种植草莓，经过20多年的发展，规模不断扩大，效益不断提高。2003年10月，长丰县被国家标准委批准为全国唯一的国家级草莓生产标准化示范区；2004年5月，长丰草莓被认证为无公害农产品；2005年，又通过了绿色食品认证；2007年“长丰草莓”正式注册国家地理标识；2008年“长丰草莓”地理商标注册成功。截止到2010年冬，长丰县全县草莓种植面积达14.7万亩，占全国草莓种植面积的5%左右，总产量近30万吨，年产值在10亿元以上，连续多年稳居全国草莓设施栽培第一大县位置。长丰县耕地面积约为 11.21万 hm2，根据长丰县草莓适宜性评价结果可知：“高度适宜 ”面积 22078.3hm2，占耕地面积 19.7%；“适宜 ”面积 50471.7hm2，占耕地面积 45.0%；“勉强适宜 ”面积 28756.1hm2，占耕地面积 25.6%；“不适宜 ”面积 10848.1hm2，占耕地面积 9.7%。
长丰草莓的主要品种有丰香、女峰、香菲、鬼怒甘、红颜和章记等。现在长丰县的草莓以及草莓产品远销日本、韩国及热销国内的北京、上海、天津、南京、青岛、郑州等大中城市。
3.长丰草莓取得的成就汇报
近年来，长丰草莓取得的成就主要是：
3.1标准化生产过程，严格把控生产环节安全
长丰县积极开展标准化生产技术示范、试验，并制定了《草莓育苗技术规范》、《江淮草莓促成栽培生产技术规程》、《草莓病虫害综合防治技术规程》，这3项标准不仅在长丰县得以实施，而且被该省技术监督局批准为省内地方标准。
3.2资金扶持力度大，实施草莓种植信贷保险解决农民贷款问题
作为试点的首个产品“草莓种植信贷保险”让长丰县草莓种植户新增1600万元的贷款，可为当地创造4000万元的产值。信贷保险试点产品“草莓种植信贷保险”，由安徽省首个法人保险机构国元农业保险公司研制开发，将大棚草莓、贷款人信用以及人身意外伤害组合起来，突破了传统的农村小额信贷保险只限于借款人人身意外伤害的责任范畴。长丰县草莓种植“信贷＋保险”模式具体操作办法：草莓种植户投保农业保险，保险第一受益人为银行，种植户无需另行提供抵押物或保证，当地草莓专业合作社统一申报贷款，并负责监督管理使用。这种模式的保险费率和银行利率均低于市场价格，保险费率为6％，各级财政为农民提供80％费率补贴，农民自己负担20％；贷款银行利率总体上不高于现有的贷款利率。农民贷款的利息加上保险费率，也低于农民日常贷款利。
3.3整合资源扩大规模，引进培育科学种植
2009年，安徽合肥市农委与淮南市农委2009年签定了《合淮蔬菜(草莓)产业发展战略合作协议》，决定自2009年起，把分属于合肥和淮南的两大草莓生产基地，整合为“省会经济圈合淮绿色草莓标准化生产示范基地”，对外统一打造“长丰草莓”品牌。根据协议，到2012年，示范基地面积由2009年的12万亩(淮南2.5万亩，合肥9.5万亩)扩大到20万亩。此外，双方还把支持草莓科研、生产、加工主体在合肥、淮南两市申报相关项目，不受行政区划限制；共同组织开展草莓采摘销售等推销活动，共同举办中国草莓文化节和长丰草莓节等大型宣传推介活动；共同加强草莓种植技术培训、人才交流、育苗基地建设和科研研究；共同建立“合淮草莓”信息平台等多项合作。合肥市提出的“长丰草莓南下，肥西苗木北上”的农业产业结构调整战略。目前，肥西种植的全都是国内最先进的，主要是鲜有种植的“红颜”、“丰香”等优质品种。肥西小庙镇500亩的草莓示范片已初具规模，3年内有望突破万亩。长丰县引进培养树莓。树莓含有多种维生素，营养价值高，拥有‘果中黄金’、‘水果皇帝’的美誉，在医药、美容、保健方面有广泛的用途。 从国外引种、经示范试验种植成功的长丰树莓供不应求。
3.4多方协作、共同搭建平台
长丰县农委、银行、保险公司、财政等部门联合在全省首创了草莓生产信贷加保险试点，灾时县农委等部门专门派出了近百名农技人员走村串户指导莓农抗灾，并发挥20多个草莓协会、草莓合作社作用，定时发布天气预报以及草莓抗灾技术指导。供电公司帮助解决水泵的用电，以保障灌溉充分及时。长丰县连续举办草莓文化节，与央视合作进行全方位推介。每年都由县领导带队上京津，进沪宁，让长丰草莓走进人民大会堂，飘香钓鱼台国宾馆。通过举办草莓文化节新闻发布会、产品推介会、大型演唱会、全国草莓专家研讨会、草莓产业发展研究会成立大会、草莓功臣表彰颁奖大会、草莓功臣京城游等系列活动，矗起了“长丰草莓”品牌，树立展现了“中国草莓之乡——长丰”的新形象，扩大了长丰草莓的知名度，影响力和美譽度。长丰草莓采摘已经成为广大市民喜闻乐道的休闲体验旅游项目。在刚刚闭幕的杭州中国农产品品牌大会上，长丰草莓品牌价值评估价达5.59亿元。为提升长丰草莓的品牌形象，该县积极引进了草莓生产企业，组建草莓专业合作社，采取“公司+农户”、“合作社+农户”的方式，实行苗果一体化订单生产、销售。
4.长丰草莓产业化问题及对策
问题：（1）土地资源方面，长丰县耕地面积约为 11.21万 hm2，根据长丰县草莓适宜性评价结果可知：“高度适宜 ”面积 22078.3hm2，占耕地面积 19.7%。据此相对而言，长丰县的土地资源并不是非常丰富。适宜 ”面积 50471.7hm2，占耕地面积 45.0%，部分原因是基础设施相对落后，草莓种植示范园缺乏规模，交通、通讯的落后在一定程度上制约了当地草莓种植的发展。（2）技术方面，新技术新品种推广不到位，莓农素质参差不齐，农业技术服务部门缺乏人才设备。草莓产品方面，草莓包装过于简单而且工序复杂容易货损保鲜度差，加之交易市场设施服务不配套，影响草莓交易销售。
对策一：走特色化草莓生产种植路线，打造“长丰草莓”精品路线，做到“人无我有，人有我优，人优我精”。优化品种结构，提高产品品质，引进外国的优质品种，培育新品种，运用新技术，科学化种植。加大技术推广投入，将科学技术转化为生产力，产出效益。加大基地建设力度，在高度适宜种植土地上精细化种植，作为长丰草莓品牌的招牌区域。在部分因基础设施落后导致的适宜区域加大投入将其改变为高度适宜种植区域。推广草莓种植信贷保险，开发新的金融保险服务。建立更加严格的标准和安全监控制度来打造长丰草莓健康品牌。调整区域布局，向北淮南向南肥西发展扩大长丰草莓的种植规模，打造全国第一草莓生产主体功能区。发展草莓采摘体验旅游、特色草莓年货，将草莓和其他地方旅游品牌捆绑打造区域旅游新形象。建立高级的规模更大的草莓种植示范园，以加速科技的应用试验进行。
对策二：培养龙头企业，引进更多的草莓产品加工企业，提升加工能力，延伸产业链条，加大草莓的深加工产品的比重。生产糖水草莓罐头、草莓蜜饯、草莓果脯、草莓酱、草莓片、草莓饮料、草莓酒、草莓提取液、草莓香精等。这样来降低草莓种植户的销售风险，有利于规模的扩大，市场的精细化和品牌的深化内涵。
对策三：在出口上巩固亚洲市场，进行出口市场多元化，多层次，多渠道战略和标准化战略，加强国际合作，开辟新市场。强化品牌，加大品牌知名度以获取固定的消费群体。建立专业化合作组织，发展新型贸易方式，提高国际营销能力。建立农产品供应链长期有效地运营机制，发展供应链战略合作伙伴关系。
【参考文献】
［１］张玉龙.关于加快安徽长丰草莓发展的对策和建议[J].现代经济信息.2009,(13).
［２］李英杰等.基于GIS的安徽省长丰县耕地上草莓适宜性评价研究[J].农业网络信息.2010,(06).
作者简介：倪群辉，为合肥学院经济系国际经济与贸易专业一班学生。