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在光催化下对经甲醇醇解改性的菜油进行空气常温氧化，然后对氧化产物进行亚硫酸化。试验最佳的工艺技术参数为：氧化反应过程中，助剂R1的用量为油脂质量的1．5％，光波为长波（365nm），常温氧化反应4～6h；亚硫酸化反应温度70～75℃，亚硫酸钠用量10％～12％，时间2～3h。应用试验表明，该方法制备的氧化亚硫酸化菜油具有良好的加脂性能。