【摘 要】
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解析3种黄酮类小分子桑色素（MOR）、槲皮素（QUE）、芦丁（RUT）与牛血清白蛋白（BSA）相互作用后的紫外-可见光谱和荧光猝灭光谱,研究在同一实验条件下黄酮类小分子与BSA的相互作用及其构效
【基金项目】
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广西教育厅科研项目(No.200708LX339)资助
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解析3种黄酮类小分子桑色素（MOR）、槲皮素（QUE）、芦丁（RUT）与牛血清白蛋白（BSA）相互作用后的紫外-可见光谱和荧光猝灭光谱,研究在同一实验条件下黄酮类小分子与BSA的相互作用及其构效关系。结果显示,黄酮母核B环上的羟基处于相邻位置时,比处于其他位置时表现出的BSA猝灭作用和结合作用更强,而有较大取代基团存在时,由于位阻较大,黄酮类小分子与BSA间的猝灭作用及结合作用则明显变弱。
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