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本文介绍了枸杞冰淇淋的生产工艺和枸杞子的加工处理方法，为开发具有保健功能的冰淇 淋产品提供一定的参考。
枸杞冰淇淋的生产工艺
【摘 要】
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本文介绍了枸杞冰淇淋的生产工艺和枸杞子的加工处理方法，为开发具有保健功能的冰淇 淋产品提供一定的参考。
【机 构】
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广东省燕塘企业总公司,510507
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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1999年4期
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