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选用1日龄艾维因肉仔鸡320只，随机分为5组，每组4个重复，每重复16只。第一组为对照组，饲喂基础日粮；其余4组分别添加0．1％、0．5％、1．0％和1．5％的大豆发酵肽粉等量替代基础日粮中的豆粕，以研究对肉仔鸡生长性能和血清生化指标的影响。结果表明：肉仔鸡日粮中添加大豆发酵肽粉有提高肉仔鸡日增重和饲料转化率的趋势，血清中总蛋白和白蛋白含量提高，对血清球蛋白和血清尿素氮无显著影响（P〉0．05）。