西海固人待客

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  我们前—天下午五点半从三合乡出发,由几个男学生骑车带着,几个女生护驾,赶了六十里地,才披星戴月到了平峰乡(地处宁夏与甘肃边界)齐彩虹的家。齐家老小看到我们这对支教的研究生老师突然造访,慌了手脚,赶紧着做饭铺床。我们累得双腿弹起了琵琶,也顾不得礼貌,吃完就爬上冷炕,已是上半夜,再不好意思叫人家摸黑生火。
   Rachael因为在天津的老家也睡土炕,所以很快进入了梦乡;齐彩虹想省下坐班车的钱,因而一个月来第一次回家,整个儿身心都放松下来,陪我说了一会儿话就没声了。齐家的大嫂给我们搬来的是干净被子,不过可能不够长,一伸直腿,我的脚丫子就贴着冰冷的泥墙了。越是睡不着就越是紧张,一忽儿听见了老鼠出没,一忽儿又听见猫叫。
   凌晨,看门的狼狗狂吠一阵,正屋和东厢的灯亮起来,院子里充满了人的脚步和说话声,惊醒了鸡舍里的鸡同牛棚里的牛,一时热闹如白昼。齐彩虹那刚被选上当队长的大哥终于下班,领着退耕还林发的两头山西羊回家转,外加一头残疾了没人要的。那些羊坐了几天的长途汽车,陡然到了新的地域都惴惴不安,不肯进食,愁得主人倾其所有来安抚。西海固的盐碱土质能种出的作物极其有限,牲口也是农民一年到头的主要进项,所以往往能获得同家庭成员一样的待遇。在一片热闹声中,我反而安心睡去了。
   早上八点西海固的太阳已经晃得人睁不开眼。前一夜六十里山路的奔波,我和Rachael晕头转向,浑身酸痛,我一宿睡得不深不浅,起来时只觉头重脚轻。
   推门出屋,齐家老小早已各就各位,各司其职。我们的学生齐彩虹正同她嫂子准备一家人的饭;父亲坐在正屋的火炉边煮罐罐儿茶;久病的母亲在炕上陪老伴儿唠嗑;两个十来岁的侄儿用枯草喂昨夜刚进门的羊,忽而屋里奶奶喊,忽而妈妈又有事差遣,小孩子们却很乐得在姑姑的两个老师面前被支使得团团转。齐妈妈让我们进屋看他们家的全家福,边解说边要落下泪来,六个孩子中只有最大最小的两个留在身边,其余出嫁的出嫁,外出打工谋生的谋生——家里的地养活不了那么多人。我们建议再给家里的人留个影,孩子们兴致勃勃,老人推脱了半日也转悲为喜,忙不迭地换新衣,听我们调度。齐彩虹说,母亲因为重病已经很久没有出过正屋了。
   这里的农民没有早餐一说,知道我们还要家访便早早预备了早中饭。吃的是米饭就炒洋芋丝和炒粉丝,米饭是为了照顾我们两个东部人,因为不是自己地里长的东西,已属奢侈。在他们看来,我们的饭量很小,齐家大哥问,是不是富裕地方的人每餐无肉就难以下咽,他们可是找不出什么来合我们的胃口。我们笑着向他比划了更小的量,告诉他有肉的日子我们只吃那么些,可见天天洋芋反而是健脾开胃的了。
   齐家远离金塘大队的聚居地,所以由齐彩虹领着,我们翻过一个山头到昨天与我们最后分手的李启贤家已是正午。我和Rachael都不是她的任课老师,但西吉的男女老少都已经知道研究生老师这回事,请到家里来坐坐是很有面子的,左邻右舍都会来观瞻。李家的条件本应不太差,因男主人是公办教师,不过由于超生了四胎,工资的70%都用作罚款,至今都很艰难。李启贤的大姐年龄要长我们几岁,今天正巧回门,知道我们在齐家吃了米饭就张罗着给我们下羊肉面。她妹妹好心提醒我们,来了客人都要请吃饭,这是西海固待客的规矩,不吃便是瞧不起主人家,她姐姐会动气;不过如果还要走别的人家,可以少吃些,因为在别的同学家也一样不会被放过。我们心里直打鼓,不过好在每家都离得很远,大半时间花在路上消耗,应该不会一天里撑成一个胖子。
   走过一片山谷里的湿洼地,齐彩虹说那是我们要去的孙继军家的地,听说分地时大家都嫌这地不好,却不料最后他家的小麦亩产是全大队最高的,超过平均数的两倍。一个老农蹲在地里守着刚种下的麦子发痴,齐彩虹告诉我们那是孙继军的爸爸,他读过小学,最相信的是科学,闲来无事在地里一蹲就是一天,为的是研究肥料和农药的效果。地虽然在此处,离孙家的房子却还有一个大山头半个小时的路程。一进屋我们就能看出孙家的富庶——别人家的黑白电视都只有14英寸,他们的有18英寸——无论怎么样的电视机在这里都只能收看一个宁夏经济频道。孙家的三个孩子都生在80年代,所以都没有赶上分地。不过幸好有个爱研究的爸爸,他们每年粮食都有富余,不必像其他人家一样,自产的不够吃,还要出钱买。姐姐出嫁后,孙继军的哥哥已经早早结婚移民到吴忠市的红寺堡当农民去了。儿子说可能老师会来家访,孙妈妈和好了面就等我们进门,胡麻油炸馍馍,土鸡蛋汤,眼睁睁就要监督我们全部吃下。问问她多大年纪,她想了半天说四十,儿子说去年就已经五十了,她有些恍然,一脸孩子气地说不记得了。农民们都觉得年过五十便已老朽,就像我们三合中学的校长,1955年生人,很甘心地任凭大院里的孩子叫他爷爷。这里的风俗是老人只由一个固定的儿子赡养,显然孙家的养老任务就落在孙继军身上。我们问孙妈妈可愿意儿子考上大学去城里,她有点进退两难,最后只能表示:“他真要丢掉我们,我们也没有办法的。”
   又访了几户,统共实打实地吃了六顿,西海固的规矩就是倾其所有地待客,我们只觉得低头只见肚子不见脚了。天已黑,齐彩虹说我们慢慢走吧,到家包子该熟了。
  (作者系复旦大学西部支教研究生)
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