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通过玉米淀粉中加入增塑剂，制备热塑性淀粉，并以热塑性淀粉用注射成型法制造一次性生物降解餐具。研究了3种增塑剂的最佳用量，采用红外及X-衍射对淀粉塑化本质进行表征，进一步探讨了以塑化淀粉制造的一次性餐具的物理性能、卫生指标及其生物降解特性。结果表明：三种增塑剂的最佳用量为15%水、5%丙三醇、5%丙二醇；淀粉经塑化后，次价键断裂、晶区被破坏，使淀粉具备热塑性；以该塑化淀粉制造的一次性餐具，其物理性能、卫生指标达到纸餐具、塑料餐具的实际使用性能，淀粉餐具具有快速的生物降解特性。该研究结果为用淀粉制造一次性生物