【摘 要】
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<正>四、豆腐渣养羊技术豆腐渣是大豆加工豆腐的副产物,一般每10千克大豆,能产干的豆渣7千克左右。我国是豆腐生产的发源地,具有悠久的豆腐生产历史,豆腐的生产、销售量都较
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<正>四、豆腐渣养羊技术豆腐渣是大豆加工豆腐的副产物,一般每10千克大豆,能产干的豆渣7千克左右。我国是豆腐生产的发源地,具有悠久的豆腐生产历史,豆腐的生产、销售量都较大,相应的豆腐渣资源量也相当客观。新鲜豆腐渣为灰白色,具有一定豆香味的散状物,含干物质20%、粗蛋白质4.7%、粗脂肪2%、粗纤维2%、无氮浸出物10.7%、粗灰分0.6%。豆腐渣中粗蛋白质含量较高,占干物质的28%,碳水化合物含量
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