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由中国品牌猪肉大联盟论坛委员会以及中国猪产业链CEO交流平台（CPICP）联合举办的“CPICP北京标杆农牧食品企业群英取经交流”活动于2017年7月22日在北京市燕山大酒店拉开帷幕。本次活动为期3 d，先后前往北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司（以下简称“鹏程食品公司”）、北京农信互联科技有限公司（以下简称“农信互联”）以及北京六马养猪科技有限公司（以下简称“北京六马”）参观、学习和交流。
1 鹏程食品公司
7月22日上午，CPICP北京标杆农牧食品企业群英取经团一行40人，来到集种猪繁育、生猪养殖、屠宰加工、肉制品深加工、仓储物流、终端销售为一体的农业产业化龙头企业——北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司，并受到公司贾雅丽副经理的热情接待。贾经理带领取经团成员依次参观了鹏程食品公司的屠宰车间、分割车间、熟食车间以及冷储车间等现代化生产车间，其屠宰工艺中采用的低压麻电技术、现代立式蒸汽烫毛系统、PFS型自动劈半机以及同步检疫等现代智能化系统均处于国际领先水平（图1）。
同时，贾经理还介绍了鹏程食品公司在屠宰加工工艺中具有特殊性的技术特点：采用国际领先的立式蒸汽烫毛系统，不仅脱毛彻底，而且杜绝了传统水烫毛工艺中交叉污染的问题；采用82 ℃以上热水清洗消毒，高效、环保，无血迹、污迹等残留；采用电子跟踪定位系统和智能化机械手操作，消除了手工操作对肉品的污染，并配有自动喷淋清洗系统、消毒系统，确保胴体的卫生；利用先进的电子脉冲发生器控制胴体输送系统和内脏输送系统同步运行，保证检疫的精确性和检疫结果的可追溯性，这些系统的应用令取经团参观嘉宾叹为观止。
2 农信互联
7月23日上午，CPICP北京标杆农牧食品企业群英取经团一行40人，来到农信互联学习、交流（图2）。农信互联公司是一家以用互联网改变农业的中国农业“互联网 金融平台生态圈，专注于用互联网改变农业”为使命的公司，致力于成为服务三农的农业互联网平台运营商，推动中国农业智慧化转型升级。公司目前已建成了“数据 电商 金融”三大核心业务平台，在其平台上搭建的垂直产业生态圈已涵盖猪联网、田联网、渔联网、企联网等。旗下包括农信金融信息公司、农信小额贷款公司、农信保险经纪公司、厦门农信渔联公司、重庆农信生猪交易公司、智农科技公司等，其中重庆农信生猪交易公司运营的国家生猪市场是农业部按照国家“十二五“规划纲要建设的唯一一个和生猪相关的国家级大市场，是农业部授牌启动的中国迄今为止唯一一个国家级畜禽产品大市场。2017年1月13日，农信互联国家生猪市场交易总额突破300亿元。
3 北京六马
7月24日上午，CPICP北京标杆农牧食品企业群英取经团一行40人，来到集种猪培育、猪营养研究、人员培训、技术推广为一体的北京六马养猪科技有限公司，并受到公司董事长符开星先生和团队的热情接待（图3）。北京六马目前已经获得国家生猪核心育种场、动物疫病净化创建场、北京市高新技术企业等称号。
公司育种总监弥世荣女士以及王红梅经理分别为取经团介绍了北京六马的育种体系以及生物安全。根据介绍，得知北京六马下辖5个核心纯种繁育场，40余家“九吨”父母代合作场，1个现代化、专业化猪饲料生产基地，结合美国先进的育种经验，实现了育种软件的对接和数据共享，从而更加及时、准确、快速地对数据库中所有数据进行统计分析，并作为大体型的典范。采用初选→保育（基因组选育）→种猪选育（常规与分子育种结合）→种群的选育过程，并建立了参考群，包括生长纪录个体25 030头，繁殖纪录个体8 226头；通过芯片检测了1 549头，共检测到68 528个SNP位点。同时，基因组选育应用已经开始将基因组选择纳入育种生产中，形成常规育种和分子育种相结合的育种方式，且根据选育目标自定义模型，并根据选育目标对选育性状权重进行调整。
最后，董事长符开星先生在最后总结时说，北京六马将在打造世界级种猪科技基因公司、打造中国中小型养猪企业最信赖的服务伙伴战略指引下，秉承“创造客户价值、诚信负责、充满激情、勇于创新、乐于合作”的核心價值观，品质育种、百年香扉、百年赋能，共同促进中国养猪业健康、高效、生态、可持续发展，共同担负起中国猪业崛起于世界猪业的重担，让猪业美丽，让中国美丽，让世界美丽。
4 结语
为期3 d的CPICP北京标杆农牧食品企业群英取经活动落下了圆满的帷幕，鹏程食品公司、农信互联、北京六马所采用的现代化、精细化、规模化的生产模式以及网络化、自动化的行业平台，引发了来自全国各地的取经团成员的深思，开阔了取经团成员眼界，也为行业内的大数据化指明了出路。
有关本次取经团的更详细报到，请登录wx.gjxmsy.com。
1 鹏程食品公司
7月22日上午，CPICP北京标杆农牧食品企业群英取经团一行40人，来到集种猪繁育、生猪养殖、屠宰加工、肉制品深加工、仓储物流、终端销售为一体的农业产业化龙头企业——北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司，并受到公司贾雅丽副经理的热情接待。贾经理带领取经团成员依次参观了鹏程食品公司的屠宰车间、分割车间、熟食车间以及冷储车间等现代化生产车间，其屠宰工艺中采用的低压麻电技术、现代立式蒸汽烫毛系统、PFS型自动劈半机以及同步检疫等现代智能化系统均处于国际领先水平（图1）。
同时，贾经理还介绍了鹏程食品公司在屠宰加工工艺中具有特殊性的技术特点：采用国际领先的立式蒸汽烫毛系统，不仅脱毛彻底，而且杜绝了传统水烫毛工艺中交叉污染的问题；采用82 ℃以上热水清洗消毒，高效、环保，无血迹、污迹等残留；采用电子跟踪定位系统和智能化机械手操作，消除了手工操作对肉品的污染，并配有自动喷淋清洗系统、消毒系统，确保胴体的卫生；利用先进的电子脉冲发生器控制胴体输送系统和内脏输送系统同步运行，保证检疫的精确性和检疫结果的可追溯性，这些系统的应用令取经团参观嘉宾叹为观止。
2 农信互联
7月23日上午，CPICP北京标杆农牧食品企业群英取经团一行40人，来到农信互联学习、交流（图2）。农信互联公司是一家以用互联网改变农业的中国农业“互联网 金融平台生态圈，专注于用互联网改变农业”为使命的公司，致力于成为服务三农的农业互联网平台运营商，推动中国农业智慧化转型升级。公司目前已建成了“数据 电商 金融”三大核心业务平台，在其平台上搭建的垂直产业生态圈已涵盖猪联网、田联网、渔联网、企联网等。旗下包括农信金融信息公司、农信小额贷款公司、农信保险经纪公司、厦门农信渔联公司、重庆农信生猪交易公司、智农科技公司等，其中重庆农信生猪交易公司运营的国家生猪市场是农业部按照国家“十二五“规划纲要建设的唯一一个和生猪相关的国家级大市场，是农业部授牌启动的中国迄今为止唯一一个国家级畜禽产品大市场。2017年1月13日，农信互联国家生猪市场交易总额突破300亿元。
3 北京六马
7月24日上午，CPICP北京标杆农牧食品企业群英取经团一行40人，来到集种猪培育、猪营养研究、人员培训、技术推广为一体的北京六马养猪科技有限公司，并受到公司董事长符开星先生和团队的热情接待（图3）。北京六马目前已经获得国家生猪核心育种场、动物疫病净化创建场、北京市高新技术企业等称号。
公司育种总监弥世荣女士以及王红梅经理分别为取经团介绍了北京六马的育种体系以及生物安全。根据介绍，得知北京六马下辖5个核心纯种繁育场，40余家“九吨”父母代合作场，1个现代化、专业化猪饲料生产基地，结合美国先进的育种经验，实现了育种软件的对接和数据共享，从而更加及时、准确、快速地对数据库中所有数据进行统计分析，并作为大体型的典范。采用初选→保育（基因组选育）→种猪选育（常规与分子育种结合）→种群的选育过程，并建立了参考群，包括生长纪录个体25 030头，繁殖纪录个体8 226头；通过芯片检测了1 549头，共检测到68 528个SNP位点。同时，基因组选育应用已经开始将基因组选择纳入育种生产中，形成常规育种和分子育种相结合的育种方式，且根据选育目标自定义模型，并根据选育目标对选育性状权重进行调整。
最后，董事长符开星先生在最后总结时说，北京六马将在打造世界级种猪科技基因公司、打造中国中小型养猪企业最信赖的服务伙伴战略指引下，秉承“创造客户价值、诚信负责、充满激情、勇于创新、乐于合作”的核心價值观，品质育种、百年香扉、百年赋能，共同促进中国养猪业健康、高效、生态、可持续发展，共同担负起中国猪业崛起于世界猪业的重担，让猪业美丽，让中国美丽，让世界美丽。
4 结语
为期3 d的CPICP北京标杆农牧食品企业群英取经活动落下了圆满的帷幕，鹏程食品公司、农信互联、北京六马所采用的现代化、精细化、规模化的生产模式以及网络化、自动化的行业平台，引发了来自全国各地的取经团成员的深思，开阔了取经团成员眼界，也为行业内的大数据化指明了出路。
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