【摘 要】
：
为探究麦麸阿拉伯木聚糖的羧甲基化改性对其理化性质的影响,以碱提取法从麦麸中分离阿拉伯木聚糖,通过单因素试验探究NaOH质量浓度、物质的量比、反应温度和反应时间对羧甲基
【基金项目】
：
国家食品科学与工程一流学科建设项目(JUFSTR20180203)
论文部分内容阅读
为探究麦麸阿拉伯木聚糖的羧甲基化改性对其理化性质的影响,以碱提取法从麦麸中分离阿拉伯木聚糖,通过单因素试验探究NaOH质量浓度、物质的量比、反应温度和反应时间对羧甲基化阿拉伯木聚糖取代度的影响,并考察不同取代度羧甲基化阿拉伯木聚糖的结构、单糖组成、分子质量、黏度和热稳定性的性质差异。结果表明,当NaOH质量浓度、物质的量比、反应温度和反应时间分别为100 mg/mL、阿拉伯木聚糖-氯乙酸钠-NaOH=1∶2∶2、65℃和4 h时,所得羧甲基化阿拉伯木聚糖的取代度最高为0.66,红外光谱分析证明了羧甲基化反
其他文献
随着我国高等教育事业的蓬勃发展,高等教育的规模不断扩大,高校的学生数量与日俱增,学生管理也面临着新的形势和任务,探索信息化的学生管理方法已经成为各级教育管理部门的共
本文通过项目案例,阐明BIM技术如何在装配式钢结构建筑中进行深化设计、指导工厂生产、指导现场施工、指导后期运维,并对BIM技术在装配式钢结构建筑中的全生命周期运用进行了
针对小水电机组出力预测问题,提出一种基于改进灰狼算法优化自适应相似日选取的小水电预测方法。首先根据小水电的出力规律采用阴历来划分负荷数据,考虑到各因素影响小水电出
在长期的英语学习过程中,听力教学一直不被引起足够的重视。尤其非英语专业的学生,听力课时少,学生没有足够时间在课堂上接受训练。而课后由于没有练习听力的环境,所以导致学