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稻米品质的优劣,除了受自身的遗传基因控制外,还受到温、光、水等环境因素影响.本文从稻米碾磨品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质四个方面,综述了土壤水分对稻米品质影响的研究状况,并以此为依据对水分亏缺条件下稻米品质的研究提出了一些建议.
土壤水分对稻米品质影响的研究进展
【摘 要】
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稻米品质的优劣,除了受自身的遗传基因控制外,还受到温、光、水等环境因素影响.本文从稻米碾磨品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质四个方面,综述了土壤水分对稻米品质影
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学植物科技学院
【出 处】
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黑龙江八一农垦大学学报
【发表日期】
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2005年2期
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