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生鲜品类因其高频、刚需、市场容量大等特性,成为这两年的行业热点。无论是实体零售企业、来自互联网的跨界'打劫者',抑或是闻风而动的机构投资者,都将生鲜视为必争之地。在经营层面,各类创新模式也是百花齐放,比如社区生鲜业态、便利店+生鲜模式、前置仓模式、社区团购模式、菜市场升级改造等。目前业界争议较大的是.