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对苹果梨果实的山梨糖醇、果糖、葡萄糖、蔗糖进行了测定.结果表明,山梨糖醇含量在8月20日迅速积累达到最高峰,然后下降,9月20日采收时含量较少;果糖自7月中旬开始迅速增加,采收时含量最高;葡萄糖和蔗糖在整个生长期间含量较微;9月初之前果实中主要以山梨糖醇为主,之后果实中主要以果糖为主.
苹果梨果实生长期间山梨糖醇及其它糖的变化规律
【摘 要】
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对苹果梨果实的山梨糖醇、果糖、葡萄糖、蔗糖进行了测定.结果表明,山梨糖醇含量在8月20日迅速积累达到最高峰,然后下降,9月20日采收时含量较少;果糖自7月中旬开始迅速增加,
【机 构】
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延边大学农学院
【出 处】
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延边大学农学学报
【发表日期】
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2001年3期
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