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以选出的A.niger2363—2~#为柠檬酸发酵用试验菌,研究了糖源、糖浓度、氮源、氮浓度、培养初始pH值、培养温度,培养基灭菌前与后调pH值等因素对其产酸的影响,并确定了其最佳培养条件。实验发现培养基灭菌后调pH值优于灭菌前调。
A.niger2363—2^#产柠檬酸影响因素的研究
【摘 要】
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以选出的A.niger2363—2~#为柠檬酸发酵用试验菌,研究了糖源、糖浓度、氮源、氮浓度、培养初始pH值、培养温度,培养基灭菌前与后调pH值等因素对其产酸的影响,并确定了其最佳
【机 构】
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哈尔滨工业大学应用化学系环境工程教研室,哈尔滨工业大学应用化学系环境工程教研室博士生
【出 处】
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哈尔滨工业大学学报
【发表日期】
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1992年6期
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