新派杭帮菜的春天——访『怡和春天大酒楼』出品总监余炳忠

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杭州,是一个充满了传奇的地方。有许仙和白娘子的隔世情缘,有梁山伯与祝英台的唯美爱恋,有大诗人苏轼和小侍女王朝云的惺惺相惜,也有李渔闲情偶寄的歌舞升平。这种骨子里浪漫却不失性格的韵致,在北京也有一处体现,这便是位于二环边上主打杭帮菜系的怡和春天大酒楼。前台栩栩如生的百佛塑像,公共区域颇具后现代感的水景幕墙,包房内古色古香的金漆画,波纹奇异优雅的大理石以及走廊上奢华的皮毛饰面,无 Hangzhou, is a place full of legend. There Xu Xian and White Snake’s love of the world, the beautiful love of Liang Shanbo and Zhu Yingtai, a great poet Su Shi and Maid Dynasty cloud sympathetic, but also Li Yufang leisurely sent songs and dresses. This bones romance without losing the charm of character, also has a place in Beijing, which is located in the second ring edge Hangbang cuisine of the Jardine Spring restaurant. Front desk vivid Baifu statue, the public areas quite post-modern water features curtain wall, private room antique gold lacquer painting, rippling strange elegant marble and luxurious leather coat on the corridor, no
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